HUMIDIFICACIÓN PARA BODEGAS

 

Los sistemas Cool-Dust se utilizan con enormes ventajas para el mantenimiento del nivel justo de humedad y temperatura dentro las bodegas.

En las Bodegas no suficientemente humedas surge el problema de la alta evaporación del vino conservado en barricas.

 

Los sistemas para el control de la temperatura (acondicionadores de aire) normalmente utilizados hacen circular el aire dentro de la bodega, la enfrian pero tienden a eliminar la humedad del aire.

La madera con la que se han realizado las barricas es un material higroscópico y cede su humedad interna al ambiente circundante quitendosela al producto que conserva, el vino.

Este desequilibrio implica una alta evaporación del vino con graves perdidas economicas (menos producto), compromite la calidad del producto acabado y requiere constantes intervenciones de repociciones y los relativos costes del personal.

Con niveles de humedad demasiado bajos, la barricas en madera arriesgan secadas de uniones y abiertas comprometiendo la calidad y la eficiencia en el tiempo.

 

Un sistema de humidificación Cool-Dust resuelve de manera economica y eficiente todos estoos problemas regulando naturalmente la humedad en la bodega.

Nuestras soluciones de Humidificación especialmente diseñadas y construidas permiten un ahorro tal que el sistema se paga de por si, en tiempo muy breves.

 

Ventajas:

  • aumenta la total productividad de la bodega
  • se mantienen niveles de humedad constantes
  • se eliminan las secadas de las barricas
  • evíta la evaporación natural del vino
  • reduce los costos de mano de obra para las repociciones
  • costos de gestión ridículos
  • evaporación instantánea sin mojar
  • muy alto poder de humidificación para cualquier dimensión
  • amortiguación del sistema en muy poco tiempo.

Un sistema de humidificación eficiente es ahora una

necesidad para aquellos que quieren un mayor rendimiento, tanto en

términos de cantidad que en calidad de los  buenos vinos,

envejecidos en barriles de madera.

 

Los sistemas Cool-Dust se utilizan con enormes ventajas para mantener el nivel adecuado de humedad y temperatura en bodegas.

Las bodegas que durante todo el año o en ciertos momentos no alcanzan un buen nivel de humedad, están sujetas a diversos problemas.

Un bajo nivel de humedad es el principal factor de la evaporación natural del vino con la consiguiente pérdida en términos económicos, no sólo del producto, sino en el tiempo y mano de obra para las reposiciones necesarias consiguientes. Los barriles de madera son también

sujetos a la desecación de las paredes exteriores que compromete la calidad y eficiencia en el tiempo.

El agua pulverizada desde el sistema se pulveriza mediante boquillas patentadas especiales capaces de generar gotitas muy finas, el tamaño de menos de 10 micras, que son absorbidos

inmediatamente desde el aire sin mojar objetos y superficies.

 

Los resultados son impresionantes: los barriles se mantienen eficientes con el tiempo, preservan la calidad de la madera y permiten una producción de excelente calidad, eliminando la declinación natural del producto, esto permitirá un ahorro de costes que el sistema se amortiza en unos meses.

 

umidità costante 
per un vino migliore.

En bodegas no suficientemente humedeecidos, el nivel del vino en las barricas está sujeto a una caída considerable, con su pérdida de ingresos, y el deterioro de la calidad del producto terminado.

Por ello Cool-Dust LTD ha diseñadp un sistema específico para humidificar bodegas con agua micronizada, PERFECT WINE, capaz de llevar a la humedad hasta el 90%. Las gotitas de agua son de aproximadamente 10 micras y se evaporan inmediatamente minimizando el efecto húmedo. 

 

El alto índice de humedad obtenido de esta manera asegura menos evaporación del vino dentro de los barriles y las intervenciones de  relleno, con la ganantía consecuente tanto en términos de cantidad y calidad del producto terminado.

La pulverización de agua de Cool-Dust PERFECT WINE  absorbe la energía de la atmósfera, provocando una caída significativa en la temperatura.

 

El sistema Cool-Dust WINE de Perfect Cool lo controla un higrostato electrónico que permite fijar y mantener durante el período de 24 horas la humedad en el nivel deseado, independientemente de las condiciones ambientales.

El bajo consumo del funcionamiento, y el ahorro en términos de conservación de vinos, le permitirán amortiguar el costo de Cool-Dust PERFECT WINE muy rápidamente.